Ihr Racing Codex
Sie arbeiten in der Küche des Hotels:
- Kochen im a la Carte- und Veranstaltungsservice in einer offenen Showküche
- Verantwortung für das Küchenteam und die Qualität der Speisen
- Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Zuverlässigkeit, strukturierte Arbeitsweise und Freude an Weiterentwicklung
- Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
- Liebe zu regionalen Produkten
- Zusammenarbeit in einem ambitionierten Team
- Planung und Umsetzung von Menüs und Speisekarten
- Dienst- und Urlaubsplanung
Ihre Ideallinie
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung inkl. AEVO Prüfung
- Erfahrung als Küchenchef/in
- Flexibel und belastbar
- Kalkulationssicherheit und Organisationsgeschick
- Gastorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Kooperativer Arbeitsstil
